Schönegger Käse-Alm GmbH

Ausgabe vom 25. November 2017 - Geniessen & Erleben

Fondue und Raclette

Schönegger Käse-Alm rät zur Weihnachtszeit

ja. Zur Weihnachtszeit gehören gesellige Essen wie Fondue oder Raclette. Beim Fondue rechnet man für 2 Personen ungefähr mit 600 g Käse - nicht zu… weiter lesen

Ausgabe vom 17. September 2016 - Geniessen & Erleben

Schmeckt‘s der Kuh, schmeckt‘s auch uns

Jürgen Ackermann, Schönegger Käse Alm über Heumilch

Wer sich wohl fühlt, kann auch gute Leistung liefern. Diese Regel gilt nicht nur für Mitarbeiter in Unternehmen, sondern auch für Kühe auf der Weide. weiter lesen

Ausgabe vom 20. Februar 2016 - Geniessen & Erleben

Rohmilchkäse - was ist das eigentlich?

Wir fragten Jürgen Ackermann von der Schönegger Käse Alm:

ska. Aus Rohmilch ist der Käse, den die Schönegger Käse Alm in der Herdbruckerstraße in Ulm anbietet. Ladeninhaber Jürgen Ackermann erklärt, was… weiter lesen

Ausgabe vom 28. November 2015 - Besser Leben

Heumilchkäse

Schönegger Käse Alm

Wenn es kalt wird, kommt die Zeit der langen gehaltvollen Abende: Man sitzt mit der Familie, mit Freunden bei Käsefondue oder Raclette oder an einer… weiter lesen

Ausgabe vom 28. April 2015 - Geniessen & Erleben

Käse von glücklichen Kühen

Heumilch der Schönegger Käse Alm

hs. So beschaulich, wie es in Jürgen Ackermanns Ladendekoration zugeht, leben anscheinend auch die Kühe, deren Milch und Käse er anbietet. Der… weiter lesen