Ausgabe vom 16. Februar 2019 - Gesundheit

„Eine individuelle Beratung ist das A und O“

Ernährungsberatung Birgit Krause

bk. Viele von uns gehen mit guten Vorsätzen ins neue Jahr. Die Ernährung umzustellen, rangiert dabei auf den ersten Plätzen. Diesen Schritt ganz allein zu tun, ist allerdings schwierig. Hier ist guter Rat gefragt, den Ernährungsberaterin Birgit Krause gerne gibt. Die Expertin setzt auf schulmedizinisches Wissen in Kombination mit dem Wissen der Traditionell Chinesischen Medizin. „Eine individuelle Beratung und praktische Lösungen sind für mich das A und O einer stimmigen Ernährungsberatung“, betont sie.

Dafür nimmt sich Birgit Krause viel Zeit. Bei einem Erstgespräch macht sich die Ernährungsexpertin ein umfassendes Bild von der gesundheitlichen Situation, den Ernährungsgewohnheiten und Beschwerden des Patienten, woraus sich ein Gesamtbild der körperlichen Konstitution ergibt. Daraus leiten sich dann die Empfehlungen für die Nahrungsmittel und Getränke ab. „Mir ist ganz wichtig, dass die Umstellung der Ernährung machbar ist und die Freude am Essen nicht verlorengeht“, erklärt Birgit Krause.

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