Ausgabe vom 14. September 2024 - Geniessen & Erleben

Ristorante Pizzeria Da Fabio

Seit dem 1. Mai 2024 auf dem VfL-Gelände in Ulm-Böfingen

hs. Einer der Vorstände kam mit seiner Tochter zum Essen zu Fabio Salpietro in die elterliche Gaststätte. Der Vorstand war vom VfL Ulm, welcher für seine Vereinsgaststätte im Georg-Elser-Weg 1 in Ulm-Böfingen einen Pächter suchte. Fabio Salpietro arbeitete seit 5 Jahren bei seinen Eltern und hatte sich um die Pacht beworben.

Das Essen muss geschmeckt haben. Denn der erst 22-jährige Gastronom bekam den Zuschlag und hat Anfang Mai 2024 auf dem VfL-Gelände das Ristorante Pizzeria Da Fabio eröffnet. Dort gibt es zum Mittag- oder Abendessen mediterrane Küche, Vegetarisches und einige deutsche Gerichte - selbst Kässpätzle. Für Urlaubsstimmung sorgen auch idyllische Sitzgelegenheiten im Freien.

Fabio Salpietro ist mit dem Zuspruch sehr zufrieden. Sogar eine Abitursfeier mit 80 Personen fand bei ihm statt. Für Hochzeiten, Geburtstage oder Weihnachtsfeiern stehen auch gemütliche Nebenzimmer zur Verfügung.

Fabio Salpietro stammt aus einer Gastronomenfamilie und ist in seinen Traumberuf hineingewachsen. Schon als Jugendlicher stand er nach der Schule regelmäßig in der Küche, während seine Klassenkameraden beim Spielen waren. Damals hat ihn das manchmal genervt, jetzt ist er froh darum.

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Kundeninfo

Da Fabio Ristorante Pizzeria

Georg-Elsner-Weg 1
89075 Ulm
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Wichtiger Hinweis
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