Ausgabe vom 18. Februar 2017 - Gesundheit

5 Elemente-Ernährung

Ernährungsberatung Birgit Krause

bk. Eine junge Frau plante den schönsten Tag ihres Lebens. Und wie jede Braut hatte sie den Wunsch, bezaubernd auszusehen. Sie machte sich bereits ein Jahr vorher Gedanken darüber, wie sie es schafft, abzunehmen.

Ernährungsberaterin Birgit Krause unterstützte sie dabei in einer ganzheitlichen Beratung. Neben dem schulmedizinischen Wissen setzt sie auch auf die Fünf Elemente-Ernährung der traditionellen chinesischen Medizin (TCM).
Den fünf Elementen – Erde, Metall, Wasser, Holz und Feuer – werden unsere Körperorgane zugeordnet, und es sollte hier ein Gleichgewicht bestehen zwischen Yin und Yang. Außerdem spielen die Geschmacksrichtungen der Lebensmittel und deren thermische Wirkung eine große Rolle. Die junge Frau schrieb Frau Krause nach der Hochzeit: „Dank Ihrer Hilfe habe ich mich an meinem großen Tag rundum wohl gefühlt. Mit anderen Worten: Mit Ihrer Hilfe und den tollen Tipps, Rezepten, … habe ich es geschafft 17 kg abzunehmen. Und ich bin dabei trotzdem die Alte geblieben.“

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