Ausgabe vom 20. Februar 2016 - Geniessen & Erleben

Das Do-It-Yourself-Hanf-Käse-Spätzle-Video

Hemperium und Hanflager Ulm proudly present

hs. Es gibt viele Restaurants, aber wenige, die auch mit Hanf kochen. Das Hemperium in Ulm ist das Hanfrestaurant in der Region. Die Samen der Hanfpflanze gelten nicht nur als wohlschmeckend, sondern auch als gesund. Das verdanken sie ihrem hohen Anteil an Mineralstoffen, Vitaminen, Eiweiß und Amino- und Fettsäuren.

Aus den nahrhaften Hanfsamen lässt sich vieles herstellen: Hanfburger, Hanfbier, Hanflollies ... und Hanf-Käse-Spätzle. Wer seine Hanfspätzle selbst zubereiten will, erhält die Zutaten dafür beim Hanflager in Ulm. Und die Anleitung findet er auf www.hemperium.de unter Neuigkeiten. Dabei wird nichts beschrieben oder gesprochen. Die Zubereitung wird nur gezeigt: in einem zweieinhalbminütigen Video, das Appetit und gute Laune macht.

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