Ausgabe vom 27. April 2024 - Geniessen & Erleben

Eis Eis Eis

Michael Litterer, Eis Galerie in Söflingen

ml. Der Frühling ist da mit Sonne und schöner Wärme. Die leckere Eiszeit herrscht natürlich auch bei uns am Gemeindeplatz in Ulm-Söflingen.

Die Eis Galerie bleibt trotz steigender Preise der Zutaten ihrem Motto treu: “Eis aus besten Zutaten“ wie Frischmilch von Hofmolkereien, frischen Früchten und besten Nüssen sowie echter Bourbon Vanille.

Auch in Zukunft könnt ihr bei uns eure Eissorten wünschen. Letztes Jahr waren die ausgefallensten Wunscheissorten unserer Gäste Whisky-Eis, Brennessel-Eis und Kohlrabi-Eis.

In dieser Saison 2024 experimentieren wir mit grünem Matcha wie Himbeer-Matcha-Eis oder Orange-Matcha-Eis. Mit Frischkäse für z.B. Johannisbeere-Frischkäse-Frischmilcheis. Daneben setzen wir auch auf exotische Gewürze wie Kurkuma, Kardamom, Zimt und Chili sowie Tees als Grundlage für Eissorten wie Chai Latte, Mangoeistee-Eis oder exotische-karibische Eissorten. Wir verwenden hierzu eigenen Bioteesorten mit essbaren „Teefrüchten“ aus Mangos, Äpfeln und Zitrusfrüchten sowie Kräuter.

Wir folgen dem veganen Trend weiter und bauen unsere veganen Eissorten aus mit Hafer- und Reismilch für Vanille-Hafermilcheis, Mandeleis aus Mandelmilch oder Zartbitterschokolade-Reismilch-Eis.

Eis Galerie in Ulm-Söflingen, Gemeindeplatz 10, Tel 0731 39 89 77 66, www.eis-galerie.de, Instagram eis_galerie


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